On ne va pas à Lisbonne on y revient.
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27 janvier 2008
partisant du moindre effort !
On représente toujours Lisbonne avec ses tramways, vu de l'interieur c'est pas mal non plus d'abord ! En bon fainéant pour la montée vers le castel sao jorge c'est moins creuvant en plus.
baixa-chiado
Il faut a tout prix prendre le tram 14 pour monter, c'est un tour de manège garantit. Allez boire un verre a coté de Fernando Pessoa qui y incarne l'intellectuel de Lisbonne.
Pessoa est né à Lisbonne un 13 juin 1888. Il a perdu son père (critique musical) très tôt, à l'age de cinq ans, il a dû suivre sa mère remariée, à Durban, en Afrique du Sud, où il a appris parfaitement l'anglais. Trois de ces héteronimes possèdent même un biographie propre établie par Pésoa bien sur... (Caeiro, Reis, Campos)
Allumé ou atteint d’un profond trouble de la personnalité qu'il soignait par la poésie et la picole (?) il fait dire à un des ces éthéronimes (Bernardo Soares) qu'il veux "Créer à l'intérieur de moi un Etat avec une politique, avec des partis et des révolutions, et que tout cela, ce soit moi" car chacun de ces personnages écrit et pense différemment, aborde des courants de pensées contradictoires. Il publie dans des revues de droite comme dans des publications progressistes ? On s’y perd comme dans les ruelles du Bario Alto et du Chiado. C'est normal ne vous inquiétez pas le vin portugais fera le reste !
Lourdes Castro, sombra projectada de Claudine Bury 1964
Découverte au musée colecção Berardo (arte moderna e comporânea de Belem) Cette toile pop-art de Loudes castro, artiste que je ne connaissais pas et qui depuis les années 50 a posé cette écriture.Entre photo et art graphique avant l'heure... Comme quoi ! 
elle est née à Funchal (Madère) dans les année 30, Lourdes Castro a commencé par faire de l'abstraction lyrique. Aprés ses études aux bx arts de Lisboa elle quitte le Portugal pour l'Alemagne et Paris, ou elle expose au grand Palais en 1959. Puis elle abandonne l'abstraction pour travailler sur les ombres et les taches, ce qu'elle appellera "Nouveau Réalisme"; travaillant aussi ses ombres... sur du plexiglas ...
Pastéis de bacalhau
Les Croquettes de morue donnent soif c'est connu à servir avec un bon vin rouge portugais ou mieux avec la gigina liboète ... Faire tremper 500g la morue dans de l'eau pendant 24 h que vous renouvelez 2 fois.
Cuire la morue, 1kg de pommes de terre, égoutter et écraser les pendant qu'elles sont encore chaudes. Effilochez la morue et enlever sa peau. Cela se fait avec les mains pour sentir les arêtes et afin de toutes les enlever.
Mélangez le tout. Ajouter 3 oeufs et du persil, saler (pas trop la morue l'est déja), poivrer.
Préparer les beignets, avec les mains (faites-les de la taille d'un oeuf) ou avec deux cuillères à soupe, Pour la cuisson, faire chauffer de l'huile dans une friteuse et cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir chaud ou froid en apéritif.
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