La philosophie sushi

La pensée sushi c'est l'idée que le poisson, moins polluant que le boeuf est "politiquement correct". C'est penser que le sushi est meilleur pour la santé et plus équilibré qu'un jambon beurre ou un Big Mac ! Néanmoins, un peu comme un plateau sous vide de ces délicieuses bouchées, nous les savons issues d'une pêche industrielle et dont le plastique de l'emballage finira sans doute dans l'océan !
Nous sommes avec nos engagements, pris au piège du "bouffer mieux", "équitable, bio et écologique"; un peu comme ces aliments sans saveur péchés sans doute au large de Fukushima qu'il faut tartiner dans le wasabi entre amis à l'apéro dinatoire en essayant de refaire le monde sans trop savoir par quel bout l'attraper sans en mettre partout !
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